做蛋糕放酸奶可以吗,可以,酸奶可以用来做蛋糕。
可以。
在做蛋糕时加入适量的酸奶可以使蛋糕更加柔软、湿润,并且能够提升蛋糕的口感和味道。
不过需要注意的是,酸奶中含有乳酸菌和酸性物质,可能会影响蛋糕的发酵和膨松,因此应该适量添加,并根据自己的口感喜好和食谱要求来掌握加入的量。
蛋糕可以用酸奶做吗
可以。
在蛋糕的制作中,加入酸奶可以起到增加蛋糕的湿润度、口感和鲜味的作用。
同时,酸奶中的乳酸菌和酸性物质也能够促进蛋糕的发酵和膨松。
不过需要注意的是,使用酸奶制作蛋糕时,应该根据自己的口感喜好和食谱要求来掌握加入的量,并且还应该注意控制烘焙的温度和时间,以确保蛋糕的质量和口感。
如何用电饭煲做酸奶蛋糕
用电饭煲做酸奶蛋糕的步骤如下:
准备好材料:
低筋面粉100克、白糖50克、鸡蛋2个、酸奶100克、植物油20克、泡打粉2克、香草精少许。
将鸡蛋打散,加入白糖搅拌均匀。
将面粉、泡打粉过筛后,加入鸡蛋液中,搅拌均匀。
将酸奶和植物油加入面糊中,继续搅拌均匀。
加入香草精搅拌均匀后,将面糊倒入已经涂抹油的电饭煲内。
将电饭煲设置为“保温”档,发酵4-5小时。
等到发酵结束后,将电饭煲转为“煮饭”档,蒸煮20-25分钟即可。
利用牙签检查蛋糕的成熟度,如果牙签插入蛋糕中心,没有粘附物就代表熟透了。
最后取出蛋糕,待冷却后即可享用。
需要注意的是,不同品牌的电饭煲发酵功能有所差异,可以根据自己的电饭煲使用说明来操作。
同时,电饭煲煮蛋糕时需要设置适当的时间和温度,以保证蛋糕熟透、口感松软。
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