低筋小麦粉做蛋糕可以吗，是可以的，但放的比较少，建议与其他粉类搭配使用，更具口感和味道。

1.可以，低筋小麦粉是常用的蛋糕口味之一。

低筋小麦粉在蛋糕制作上最为常用，具有凝固蔓布的特性，能把蛋糕的混合物凝固住，可以保证你制作的蛋糕口感柔软细腻。

2.低筋小麦粉不但可以用来做蛋糕，还可以用来制作水果派、蛋挞、塔皮等各种甜品，不仅口感好，更是层次感强，非常适合餐桌上搭配使用。

3.在选择低筋小麦粉的时候要根据你的需求选择合适的低筋小麦粉，比如如果你想做比较细腻的甜品，最好选择面筋小于7的低筋小麦粉。

4.做蛋糕时，一定要将低筋小麦粉拌匀，用一把调羹搅拌好，这样才能够保证你做出来的蛋糕口感好，不会感觉太硬。

5.其次，在混合低筋小麦粉的时候，也需要用冰水，慢慢混合，不要大量搅拌，这样可以帮助你把面糊做好，保持口感细腻。

低筋小麦粉怎么做蛋糕

1. 低筋小麦粉蛋糕非常容易做，只需要准备好低筋小麦粉、鸡蛋、牛奶、糖粉、食用油等几种原材料，然后按照一定配比把这些原料混合拌匀即可。

2. 首先把低筋小麦粉用水混合，待成团备用。

鸡蛋、牛奶、糖粉混合后在低筋小麦粉团内调和，把食用油也混合进去。

调和好之后，把这些材料用搅拌机打至光滑无块状即可。

3. 用烤盘倒入蛋糕液，放入中层烤箱预热15分钟左右，待蛋糕表面金黄焦脆即可取出。

4. 将烤好的蛋糕取出，放在焙烤板上，把它们冷却，然后即可口感嫩滑又香甜的低筋小麦粉蛋糕就完成了。

低筋面粉最简单的蛋糕

1. 低筋面粉蛋糕最简单的做法是，首先将低筋面粉、糖、牛奶、鸡蛋、发酵粉以及黄油拌散，然后倒在烤盘里将其烘焙。

烤好后蛋糕便可取出。

2. 低筋面粉也适用于其他蛋糕类食品的制作，如烤蛋糕、蛋糕糕点等，只需在低筋面粉基础上加入不同的原料，按照所需比例制作，便可制作出千变万化的美食了。

3. 另外，低筋面粉蛋糕还有几大优点，它比较健康，没有人工增甜剂，且不易老化，放在冰箱里可以保存很长时间，而且口感酥脆，口感滑腻。