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黄油小饼干的由来

　　真正成型的饼干要追溯到公元七世纪的波斯，当时制糖技术刚刚开发出来，并因为饼干而被广泛使用。

　　一直到了公元十世纪左右，随着穆斯林对西班牙的征服，饼干传到了欧洲，并从此在各个基督教国家之中流传。

　　到了公元十四世纪，饼干已经成了全欧洲人最喜欢的点心，从皇室的厨房到平民居住的大街，都弥漫着饼干的香味。

　　十九世纪五十年代的一天，法国比斯湾，狂风使一艘英国帆船触礁搁浅，船员死里逃生来到一个荒无人烟的小岛。

　　风停后，人们回到船上找吃的，但船上的面粉、砂糖、奶油全部被水泡了，他们只好把泡在一起的面糊带回岛上，并将它们捏成一个个小团，烤熟后吃。

　　没想到，烤熟的面团又松又脆，味道可口。

　　为了纪念这次脱险，船员们回到英国后，就用同样方法烤制小饼吃，并用海湾的名字比斯湾命名这些小饼。

　　这就是饼干英文名biscuit（比斯开）的由来。

　　在当地饼干也是一种作为幸运物而存在。

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