玉米面发糕不用黄油可以吗，可以，没有黄油ER可以用植物油替代。

可以的，玉米面发糕不仅可以不加黄油，而且可以灵活添加多种搭配，根据喜好，结合食材可以制作出美味可口的玉米面发糕。

除此之外，还能尝试发挥一些创意，比如不只只烘焙，也可以冷冻，拌可可粉等，还可以煎制出刚熟多汁、外脆里嫩的发糕。

如此多的口味选择，说不出口尝都不够，用不着加一点黄油，只要花点心思，就可以制作出让你和家人满意的美味玉米面发糕。

玉米面发糕怎么做才松软好吃

玉米面发糕很容易手工制作，需要的原料总共有玉米面粉、新鲜的玉米粒、蔗糖、熟水牛奶和少量香料诸如槟榔、丁香、陈皮等，制作步骤如下：

1. 将玉米面粉加入适量清水，搅拌成稠状。

2. 把新鲜的玉米粒煮至软烂，通过慢火炖煮约半小时。

3. 将熟水牛奶与香料一起加入蔗糖与玉米糊中搅拌均匀。

4. 将混合调料放入模具内，放入滚开的沸水中快速蒸制，约15-20分钟即可，喜欢酸甜口味的朋友可以加入少量调味酱油搭配料。

5. 取出模具，切割成小块，撒上少量砂糖，玉米面发糕就完成了，冷却后口感更佳。

不发面玉米面饼的做法

首先，准备好必要的材料，比如玉米面粉，清水，盐等等。

然后，把玉米面粉放在容器中，倒入清水，用勺子慢慢搅拌，直到面团凝固，不宜太久，以免使面团发生变质。

接着，将面团揉成球状，放在案板上，用擀面杖擀成薄薄的圆饼皮，直径大概15-20厘米，太薄会烤糊，太厚会烤不均匀。

最后，把擀好的饼皮放在烤盘上，用筷子在表面抽点小孔，方便他烤的时候热气流通，撒少许盐在上面，放入已经温暖的烤箱，烤15-20分钟，直到表面变得金黄色。

将熟了的面玉米饼出炉即可食用。