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黄油桃酥的做法大全和配方
黄油桃酥的做法是:室温软化黄油,用手指按动即可。
把花生先处理好。
用烤箱烤一些,放凉去皮,弄碎,不要太碎。
加白糖用刮板按压在一起,电动打蛋器打发至发白。
把两个鸡蛋打到碗里,分次加入到黄油里用打蛋器打匀。
用面粉筛把500克低筋面粉筛入打好的黄油里,揉匀。
把花生碎放入揉好的面里,把面分为30克左右的小块,圆形,用手或勺子按压都可以。
预热烤箱150℃,五分钟后放入摆好的桃酥,20分钟后放凉就可以吃了。
方法一:
1、粉类预拌匀。
2、黄油隔水软化,加糖,加蛋黄搅拌均匀。
3、粉类过筛和蛋液拌匀。
4、然后均匀分成12份,大约35g一个,中间摁个小坑。
5、撒上芝麻,烤箱上下火180度,烤16分钟,晾凉即可。
方法二:
1、先将黄油软化并打发,加入糖继续打发。
2、再分次加入油和蛋液,类似饼干做法,再把面粉过筛,用洗干净的手拌成面团。
3、直接用手搓成小球再压扁,刷一层蛋液就进预热好的烤箱,180度预热5分钟。
4、烤箱185度15分钟,再200度上色5分钟即可。
方法三:
1、将黄油放入到室温的环境下软滑,一般用手指按压之后,变软就可以。
2、软化的黄油放在盆中,加入适量的砂糖完全的搅拌均匀。
3、再次加入适量的小苏打粉以及清水继续搅拌均匀。
4、将准备好的低筋面粉放入到盆中,用搅拌器搅拌均匀。
5、搅拌好并且揉成团的面团中加入核桃肉继续搅拌均匀。
6、搅拌均匀的面团平均的分成小等分以后,揉成小面团,再用手按压扁。
7、烤箱预热到200度的温度,将已经做好的黄油桃酥饼放入到烤箱内烤制20分钟。
8、烤好的黄油桃酥饼取出晾凉以后,就可以食用了。
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