炖排骨不焯水可以吗，炖排骨可以不焯水，但是焯水可以去除血水和杂质，让排骨更加干净卫生。如果不焯水，炖的时候会有浑浊的汤，影响口感和美观。因此，建议在炖排骨之前先将排骨焯水，这样可以得到更好的效果。

可以炖排骨不焯水，但焯水可以起到去腥和减少油腻的作用。

如果不焯水，可能会出现炖好后汤色浑浊，口感不如焯水后的清爽口感。

如果您喜欢浓郁的汤汁，可以尝试不焯水炖排骨。

但建议炖之前，将排骨用清水浸泡30分钟，这样可以去掉表面多余的血水和杂质。

另外，如果您担心排骨中的细菌或病毒没有被彻底杀死，可以在炖之前用沸水焯一下，以确保食品安全。

炖排骨烫

炖排骨的时候，火候要掌握好，不能过旺，以免烧焦或者炖干，也不能过小，以免炖不熟。

一般建议开大火先烧开水，再转小火慢慢炖，期间要注意经常翻动排骨，以免底部烫焦。

另外，如果怕烫的话，可以等排骨炖好后稍微降温再食用，或者用筷子或勺子将排骨从汤里捞出来，待稍微冷却后再食用。

15种经典排骨汤简单做法

以下是15种经典排骨汤的简单做法：

1.玉米排骨汤：

将排骨焯水后，加入玉米和其他配料（如姜片、葱段等），加清水煮沸后转小火慢炖，煮至汤色浓郁，味道鲜美即可。

2.瑶柱排骨汤：

将瑶柱、干贝、红枣等配料与排骨一起放入砂锅中，加清水煮沸后转小火慢炖，煮至汤色浓郁，味道鲜美即可。

3.鲫鱼排骨汤：

将鲫鱼和排骨一起放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，煮至汤色浓郁，味道鲜美即可。

4.冬瓜排骨汤：

将冬瓜、红枣和排骨一起放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，煮至汤色浓郁，味道鲜美即可。

5.黄豆排骨汤：

将黄豆、枸杞和排骨一起放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，煮至汤色浓郁，味道鲜美即可。

6.番茄排骨汤：

将番茄、胡萝卜、洋葱和排骨一起放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，煮至汤色浓郁，味道鲜美即可。

7.莲藕排骨汤：

将莲藕、红枣和排骨一起放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，煮至汤色浓郁，味道鲜美即可。

8.木耳排骨汤：

将木耳、枸杞和排骨一起放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，煮至汤色浓郁，味道鲜美即可。

9.茶树菇排骨汤：

将茶树菇、姜片和排骨一起放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，煮至汤色浓郁，味道鲜美即可。

10.山药排骨汤：

将山药、红枣和排骨一起放