怎么炖排骨肉不硬还好吃，盐晚一些放：在炖排骨的时候，一定先不要放盐，直到排骨炖好之后，再加上盐进行调味，这样炖出来的排骨不硬。以及怎么炖排骨肉不硬呢，怎么炖排骨肉不硬还好吃，怎么炖排骨肉不硬好吃，怎样炖排骨肉不硬，炖排骨怎么做肉不硬等问题，今天小编将带您来分享一下。

怎么炖排骨肉不硬还好吃

　　1、盐晚一些放：在炖排骨的时候，一定先不要放盐，直到排骨炖好之后，再加上盐进行调味，这样炖出来的排骨不硬。

　　2、加热水炖：炖排骨的时候不要用冷水炖，这个和羊肉是有所不同的，炖排骨的时候一定要加上热水，这样炖出来的排骨又软又烂。

　　3、加点醋：炖排骨的时候可以适当加上一点醋，这样排骨里面的营养能够很好的分解出来，且炖出来的肉很软烂。

　　4、选择肋排：如果是脊骨的话，这里的肉很鲜美，可是口感却有些发硬，所以说你要是喜欢吃软烂一些的肉质，那么就要选择猪肋排，这儿炖出来的排骨肉质非常软。

　　以上是怎么炖排骨肉不硬呢的详细答案，以及排骨怎么炖才不硬，炖排骨肉硬怎么回事，排骨炖出来肉很硬怎么补救，炖排骨很硬怎么办呢，炖排骨汤肉发硬咋办等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。