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冬至吃饺子的由来张仲景

　　冬至吃水饺广为流传的一种说法是为纪念医圣张仲景冬至舍药。

　　在张仲景告老还乡，回到自己家乡白河时，看到岸边有很多百姓由于贫穷，饥寒交迫，很多人的耳朵都已冻坏，因此张仲景决定要救治这些穷苦百姓，用面包上驱寒药材，煮熟做成祛寒娇耳汤治好百姓耳朵。

　　冬至是太阳回返的始点，自冬至起太阳高度回升、白昼逐日增长，冬至标示着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环，所以古人把冬至看作大吉之日，在时年八节当中，冬至的重要程度不亚于立春岁节。

　　在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。

　　在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

　　在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。

　　我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有消寒之意，至今民间还流传着冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的民谚。

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