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冬瓜的由来和历史传说

　　冬瓜起源于中国和东印度，广泛分布于亚洲的热带、亚热带及温带地区。

　　中国从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载，公元3世纪初张揖撰《广雅·释草》也有冬瓜的记载。

　　《齐民要术》中记述了冬瓜的栽培及酱渍方法。

　　16世纪印度有冬瓜记载，截止到1988年已遍及全印度。

　　日本在9世纪已有记录。

　　冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

　　冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果。

　　冬瓜因瓜熟之际，瓜皮表面会蒙上一层白粉状的东西，很像冬天的白霜，因此，冬瓜也称为白瓜。

　　再者，因为其外形为椭圆形，也酷似睡觉时所使用的枕头，因此也有枕瓜的别名。

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