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酒的由来遇到三个人

　　关于酒的起源，历来众说纷纭。

　　普遍认同的有猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒三种。

　　1、猿猴造酒的古代传说是建立在天然果酒的基础之上，江苏淮阴洪泽湖畔下草湾曾经发现要醉猿化石，证明天然果酒是在人猿相揖别之前就已产生。

　　猿猴造酒其实很有科学道理，它们不仅嗜酒，而且还会造酒。

　　《清稗类钞-粤西偶记》中记载：粤西平乐等府，山中多猿，善采百花酿酒。

　　樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石。

　　饮之，香美异常，名曰猿酒。

　　2、仪狄造酒说始载于《世本》。

　　《世本》是秦汉间人辑录古代帝王公卿谱系的书，书中讲：仪狄始作酒醪，变五味；

　　少康作秫酒。

　　认为仪狄是酒的始作人，后来又衍生出西汉人刘向编订的《战国策》记：昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪绝旨酒。

　　东汉人许慎在撰《说文解字》酒条中，也记载了古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。

　　到三国时，蜀汉学者谯周著《古史考》也说古有醴酪，禹时仪狄作酒，将仪狄奉为酒的发明人。

　　3、杜康造酒说得力于曹操的乐府诗《短歌行》慨当以慷，幽思难忘；

　　何以解忧，唯有杜康。

　　在这里，杜康是酒的代名词，但人们都因此把姓杜名康这个人当作了酿酒的祖师。

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