青梅酒比例配方， 青梅酒的标准配方是：研磨后的青梅2kg，砂糖3-5kg，清水18-20L。

1、青梅酒是一种流行的日本果酒，常见的配方包括下列食材：

蜜饯青梅、糖或甜料（即米糖）、酒精（酿酒酵母发酵）。

2、一般来说，青梅酒配方的比例为青梅重量为总重量的三分之一，糖重量占总重量的一半，酒精占总重量的五分之四。

酒精比例为所有其他食材的20倍。

3、在制作青梅酒时，应该先将青梅用熬制后再添加糖，然后把混合物放入大桶中，把酒精注入桶中，把大桶封闭好，然后放在阴凉处让酒精发酵，最后把酒精过滤出来即可饮用。

泡青梅酒的最佳比例

1、泡青梅酒的最佳配比：

青梅汁可以用约4-8个青梅（每个青梅约30-50克）加入200毫升白酒，酒甜度以自己喜好为准，可调整水分量和糖度，如要更甜可额外添加一点白糖。

2、为不影响酒的香气，最好使用素酒、烫酒、微焙等温和方式来处理，不可用鲜榨果汁代替青梅汁。

3、泡青梅酒一般在室温下放置2-8小时，青梅的糖分会被一定量的酒精解构形成新的混合物，可以充分泡出青梅酒的味道。

4、泡制好的青梅酒应存放在阴凉干燥的地方，且冰箱内最好放入瓶口盖子，以防止冰箱内的水分给酒带来负面影响。

十大水果泡酒排名

1. 葡萄酒：

葡萄酒是一种十分受欢迎的水果泡酒，可由不同品种的葡萄酿造而成，以其浓郁的醇香令人难以抗拒。

2. 橙酒：

橙酒即以新鲜橙子为原料制成的精酿酒，口感丰厚甜美，可正利于消化，开胃利湿，具有健脾补血、补气补血的功效。

3. 梨酒：

梨酒是一种用梨子、大米和蜂蜜等原料制成的酒类饮料，具有甜美和酸甜口感，有助于消化和暖胃，具有平胃健脾的作用。

4. 荔枝酒：

荔枝酒是以荔枝为主要原料，加入玉米、糯米等作为调制剂制成的一种泡酒饮品，可补充体内益气、养心安神，被称为“益智王” 5. 苹果酒：

苹果酒是以新鲜苹果为原料酿造而成的葡萄酒，具有清冽甜美、回甘持久的特点，可有助于消化、减轻疲劳，提高免疫力。

6. 柑橘酒：

柑橘泡酒是采用新鲜柑橘（如海柑、香橼等）制备而成的笼罩性泡酒，酒体清亮细腻，果香浓郁，口感清新，能有效抗氧化。

7. 椰子泡酒：

椰子泡酒由新鲜椰子和青豆组成，可起到补血、养气的滋补作用，有助改善血液流通，还易于消化，患有肠呕、口苦、失眠等症的人可适量饮用。

8. 柚子泡酒：

柚子泡酒也叫“柚子酒”，是用新鲜柚子、玉米等原料的调制而成的一种泡酒，口感香甜，能润肺止咳、补血益气。

9. 芒果酒：

芒果酒是以新鲜芒果为原料，经过熟化、炼制而成的一种饮品，口感酸甜芬芳，具有润肠、通便、补虚寒、健脾胃的功效。

10. 番石榴酒：

番石榴酒是以熟透的石榴为原料，经过熟化、炼制而成的泡酒，口感清甜，能温肾壮阳，补气止血，能调理气血，暖胃解酒。