炖鸡肉只放葱姜蒜可以吗，可以，炖鸡肉还可以放一些香菜、老姜、料酒等调料。

1、可以，炖鸡肉最常用的佐料是葱姜蒜，这种佐料里可以调出菜肴的香味，让菜肴更加美味。

2、除了葱姜蒜这几样材料以外，你还可以放些其他佐料，比如八角、桂皮等，加上一些淀粉，这样炖的鸡肉会口感更加香滑、浓郁。

3、而且，炖鸡肉时还可以加入白酒或蚝油，不仅可以去除鸡肉的腥味，也可以调理汤汁的深度，增加菜肴的出汁量，让汤汁更加美味 4、在炖鸡肉之前，你还可以先用一点盐把鸡肉和佐料拌匀，这样做可以让鸡肉之间更加紧密地联系在一 做，炖出来肉质会更加香嫩多汁，更美味。

5、最后就是要把鸡肉加入滚汤，一般情况下，炖的时间越长，味道越深，所以在小火慢熬的过程中，也要控制好烟感，避免烟感太浓，影响菜炉的滋味。

鸡肉可以放姜和蒜吗

1. 是的，鸡肉可以放姜和蒜，这是因为姜和蒜都有比较浓烈的香味，可以让鸡肉更加香嫩可口，尤其加上一些调味料，更能增加鸡肉的风味。

2. 此外，一般情况下，把姜和蒜糊成以前就可以放入到鸡肉里面，两者之间不仅有搭配的原则，而且还可以充分发挥各自的味道和气量，让鸡肉更具风味。

3. 另外，不要把姜蒜放得太多，其辛辣的味道有时会对眼睛造成不适，影响到品尝口感，所以建议在鸡肉里加少量姜蒜，以免影响鸡肉的口感。

炒肉葱姜蒜什么时候放

1.将葱姜蒜切成小块放入锅内，翻炒2-3分钟，然后加入要炒的肉类，一起翻炒搅拌，再加入少量的酱油或料酒，盐、胡椒粉调味即可。

2.在放入葱姜蒜后，将肉类放入锅内，先以中火炒至肉色变白，再加入葱姜蒜，然后继续翻炒，加入少量酱油或料酒，盐、胡椒粉调味即可。

3.在烹饪肉类时，先将葱姜蒜切成细末，将肉类放入锅内，中火翻炒，待肉类表面出现颜色变化时，再将葱姜蒜放入锅内，继续翻炒，加入少量酱油、料酒，盐、胡椒粉调味即可。