虫草花和香菇泡鸡汤可以吗，可以，这道汤美味可口。

当然可以！结合虫草花、香菇以及鸡汤做饭，可以制作出美味可口的一锅鸡汤。

首先，把鸡去毛，洗净，切成一寸大小的块。

取几枝新鲜的虫草花，用清水洗净，沥干备用。

香菇洗净，果实、蒜头择洗，切成小块。

把鸡放入豆油烧开，煮成汤状。

加入香菇，煮至八分熟。

再加入虫草花，加入少许调料即可。

另外，也可以将香菇和虫草花一起煮，口感更佳。

最后，加入果实和蒜头，多煮几分钟。

这样，一碗美味的虫草花和香菇泡鸡汤就做好了！

虫草炖鸡的做法

虫草炖鸡是一道非常美味的家常菜，其准备过程和做法也非常容易，非常受欢迎。

准备工作：

鸡1-2只，虫草或虫草粉30克，葱10克，姜20克，冰糖、白酒、盐、香油适量。

1.首先将虫草用清水洗净，沥干后用药杵捣成浆，备用。

2.鸡去骨洗净后，热油爆香葱姜，加入鸡块，翻炒均匀，煸出汤汁浓稠。

3.将炒好的鸡块倒入锅中，加入浆糊、冰糖、白酒，加适量清水，调匀，大火烧开后转小火，慢炖30分钟，加入香油调味即可。

此菜做出来口感非常香浓，汁水酱稠，非常美味，是做团聚餐的首选之菜，也是节日庆贺必不可少的一道佳肴。

虫草炖鸡怎么炖才好吃

虫草炖鸡是一道非常美味的地方菜，如果想让它更好吃，需要注意这几点：

首先，最重要的就是虫草的品质，选择虫草的时候一定要挑用好质地的才行，最好是不上汤的，颜色没有变黄的清新鲜时蔬菜。

同时，要记得用清水将虫草好好洗净，洗掉虫草的花沫和土中的杂质。

其次，要把虫草煮成稠糊的汁汤。

因为虫草的水分含量较高，所以需要等它煮到几乎没有水份为止。

然后，就是炖鸡的时候了，要记得将鸡块的表面涂抹一层料酒和盐，然后在小火煨熟，鸡肉直到变成透明的色泽，此时倒入虫草煮好的汁汤，然后盖好盖子，再小火慢慢炖。

最后，将鸡肉炖到熟度合适，放入一些葱段花椒粒，大火炒制3-4分钟，此时就可以出锅了，加上些虫草配料就是一道非常美味的虫草炖鸡。