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不粘锅是铁锅吗为什么

　　不粘锅不是铁锅，是由特殊涂层制成的，最常见涂层包括氟龙涂层和陶瓷涂层。

　　与铁锅相比容易清洗，加热快。

　　不粘锅克服了以上传统锅的所有缺点，易清洗，轻轻一擦即干干净净。

　　不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油，厨房干净少油烟。

　　铁锅简介

　　铁锅适合炒菜。

　　合格的铁锅采用生铁制成，一般不会含有其它化学物质，也不会产生氧化问题。

　　在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。

　　铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。

　　同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。

　　刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。

　　刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。

　　如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

　　不粘锅的使用注意事项

　　不关火干烧锅。

　　虽然不粘锅涂层是非常稳定的惰性化学材料，但当不粘锅温度超过260℃时，涂层就会逐渐变得不稳定起来。

　　另外，用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，这样更会加快不粘涂层的破坏。

　　以上是不粘锅是铁锅吗的详细答案，以及铁锅也有不粘锅吗，不粘锅属于铁锅吗，铁锅有不粘锅的吗，铁锅有不粘锅吗，有不粘锅的铁锅吗等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。