如何煮汤圆不破不粘锅底，开水下锅：将锅内的清水烧得沸腾，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，不粘锅底。以及如何煮汤圆不破不粘锅窍门，如何煮汤圆不破不粘锅底，如何煮汤圆不破不粘锅呢，煮汤圆不破不粘锅的小妙招，怎么煮汤圆不粘锅等问题，今天小编将带您来分享一下。

如何煮汤圆不破不粘锅底

1、开水下锅：将锅内的清水烧得沸腾，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，不粘锅底。

　　2、文火煮：汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，若还用旺火，汤圆就容易破裂。

　　同时，受热不均匀，也易导致外熟内硬不好吃。

　　3、加冷水：汤圆浮起后，需加入适量冷水，以使锅内的汤圆热中受冷，皮层凝结，粉质严实；

　　煮开两三次后，即可捞出食用。

　　这样煮出的汤圆质软不硬。

　　汤圆怎么判断是否熟了：1、通过时间长短来判断，汤圆下锅后普遍用沸水煮大约7-10分钟即可，但速冻汤圆需煮时间更长，手工汤圆煮七分钟即可。

　　2、通过入锅状态来判断，刚入锅时未熟的汤圆会沉入锅底，漂浮在水面上的汤圆则是熟了。

　　3、通过煮后形态来判断，汤圆表皮呈现半透明状，且会微微粘锅壁，表示汤圆已煮好。

　　以上是如何煮汤圆不破不粘锅窍门的详细答案，以及怎样煮汤圆不破不粘，煮汤圆怎么不粘锅，煮好的汤圆怎么不粘锅，汤圆怎么煮才不会粘锅，汤圆怎么煮不会粘锅等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。