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榴莲披萨怎么做家庭做法不用烤箱

　　榴莲披萨的家庭做法一：1、酵母中加入一勺冰水，充分搅拌均匀。

　　2、高粉和低粉拌匀，倒在案板上，倒入酵母水，加入盐和白砂糖，倒入鸡蛋液和大豆油，倒入冰水。

　　3、一点一点混合成面团，揉制表面光滑，盖保鲜膜发酵45分钟。

　　4、面团按扁，擀成圆饼，沿边压出一个台。

　　5、放入烤盘，叉子扎孔，放一层奶酪，放一层榴莲肉，再放一层奶酪，180度烤13分钟。

　　做法二：准备材料：高筋面粉300克、干酵母3克、砂糖20克、清水180克、奶油15克，食盐5克。

　　做法：

　　1、材料中除奶油、食盐外，全部加入盆中，用刮刀搅拌均匀，再用手揉压成面团。

　　2、加入奶油、食盐揉压至面团光滑，取出在案板上摔打出筋，至少重复二十到三十遍。

　　3、室温约30℃左右的话发酵约40分钟。

　　4、披萨盘抹上黄油。

　　5、取面团400克，均匀铺满披萨盘，周边略高。

　　6、用叉子在整理好的饼坯上扎孔。

　　7、撒上奶酪丝。

　　8、铺上切好片的榴莲肉，撒上奶酪丝。

　　9、放中、下层，上下火260度烘烤5分钟。

　　10、出炉，食用。

　　榴莲披萨是由水果之王榴莲与奶酪、披萨饼所烤成的水果味披萨。

　　榴莲披萨是由浓郁的芝士搭配上姜黄色的榴莲果肉，味浓，奶油味四溢，果肉拥有凝脂似的质感，层次丰富，入口嫩滑细致，外形、色泽、肉质近乎完美。

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