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包粽子需要什么材料

　　包粽子需要的材料有：糯米、馅料、粽叶和棉线。

　　糯米是禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。

　　其呈乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种。

　　粽子的馅料有红豆、蜜枣、肉、咸蛋黄等各种各样。

　　粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。

　　棉线是最后粽子包好，用来捆紧的东西。

　　包粽子的步骤：

　　1、首先我们要先把从市场购买回来的粽叶用清水洗干净，放入锅里面煮一段时间，等待粽叶变柔软就可以使用了。

　　2、糯米用清水多清洗几次，浸泡5小时左右。

　　3、然后把煮好的粽叶折成斗型。

　　4、然后把泡好的糯米放到粽叶里面，放好馅料。

　　5、粽叶折过来把糯米包住。

　　6、用棉绳绑结实。

　　粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；

　　南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

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