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油条的由来跟陷害英雄的谁有关,油条的由来跟岳飞有关吗

来源:百度 时间:2024-03-29 16:54 阅读

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油条的由来跟陷害英雄的谁有关

油条的由来跟陷害英雄的谁有关

  《宋史》记载,宋朝时,秦桧陷害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒,后演变成油条。

  类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐代以前,但具体时期不得考证。

  在天津流行使用煎饼卷油条制成的小吃煎饼果子。

  在上海,油条和大饼、豆浆、糍饭团并称上海传统早餐的四大天王或四大金刚。

  上海人用油条和糯米制成的粢饭,更传至香港。

  在广东、香港流行用肠粉卷油条制成炸两,淋上酱油食用,可随意再加上辣椒酱和甜酱,也有直接拌粥作早餐的吃法。

  广东人亦喜欢把以瓦砵把油条和鸡蛋及鱼肠焗熟食用,称砵仔焗鱼肠。

  潮汕地区的人则喜欢把油条放进甜粥、壳桃仔等食物中一同食用。

  杭州有一种特色小吃葱包桧,是用薄饼卷油条和葱段,在平底锅上压扁并烤制而成。

  食用时涂抹上甜面酱或辣椒酱。

  在河南,人们喜欢以新炸好的油条配合糊辣汤或豆腐脑等食用,作为早餐。

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