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铁观音的是绿茶吗,绿茶是铁观音吗

来源:百度 时间:2024-03-29 16:26 阅读

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铁观音的是绿茶吗

铁观音的是绿茶吗

铁观音不是绿茶,它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶,是乌龙茶类。

  铁观音原产地福建安溪,是乌龙茶中的极品。

  铁观音独具观音韵,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有七泡有余香之誉。

铁观音和绿茶区别1、发醇程度不同:绿是不发醇茶,而铁观音属于半发醇茶。

2、制茶的工序不同:绿茶又被称作是不发酵茶,以新鲜的茶树新稍作为原料,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作成的茶叶,干茶和茶汤主要以绿色为主,名称也因此由来,铁观音是用新鲜的茶叶经过晒青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制程的,颜色为黑褐色,茶汤金黄清透,有的偏青绿色,所以很容易别人们误认为是绿茶。

铁观音冲泡方法

首先要温杯,然后取适量茶叶放入杯中,倒入开水,泡铁观音要用100度的沸水,由于第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好,第二道茶水通常浸泡15秒即可,当然茶的浓淡程度可根据各人喜好稍做调整。

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