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松茸怎样清洗和保存最好,松茸怎么清洗和保存

来源:百度 时间:2024-03-29 16:24 阅读

  松茸怎样清洗和保存最好,松茸的清洗方法:用小刀将菌杆上的泥土刮掉,然后用干净的布擦干净,可以用陶瓷刀或竹刀小心的削去根部的泥沙,尽量别用钢刀,钢刀会让松茸沾上腥气,最后用水刷去表面浮尘即可,动作要快,必要时用一把小软刷。以及松茸怎样清洗和保存方法,松茸怎样清洗和保存最好,松茸怎样清洗和保存视频,松茸怎么清洗和保存,松茸如何保存和清洗等问题,今天小编将带您来分享一下。

松茸怎样清洗和保存最好

松茸怎样清洗和保存最好

  松茸的清洗方法:用小刀将菌杆上的泥土刮掉,然后用干净的布擦干净,可以用陶瓷刀或竹刀小心的削去根部的泥沙,尽量别用钢刀,钢刀会让松茸沾上腥气,最后用水刷去表面浮尘即可,动作要快,必要时用一把小软刷。

  也可以用刀将松茸其他地方都刮一下,松茸本身就是褐色的菌子,菌盖的绒可以刮也可以不刮,那个是完全可以吃。

  注意事项:新鲜松茸一定不能用水浸泡和直接清洗,会影响松茸的香味和口感以及营养。

  松茸的保存方法

  1、保鲜存储:用吸水纸直接将松茸包住或者盖好,防止冰箱水分影响到松茸口感,保持干燥放在冰箱保鲜层,可以保存3-5天。

  2、冷冻保存:将根部泥土清理干净,用吸水纸包裹,装进保鲜袋,抽真空,放入冰箱冷冻保存,如此可以保存半年,也可以切片后冷冻保存。

  3、切片晒干:将鲜松茸切成片状,放在阳光下晒干,可保存很长时间不变质。

  但此种保存方法会使松茸口感降低,失去鲜香之气,但保存时间较久。

  松茸煮多久能熟

  松茸煮二十分钟左右即可。

  松茸是菌菇类食材,相对来说是较易煮熟的食材之一,将松茸放入沸水中熬煮以后,大概20分钟就会彻底煮熟了,之后也可以继续熬煮一段时间,让松茸中的营养成分充分析出,使食物的味道更为鲜美。

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