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松茸冷藏可以保存几天不坏
新鲜松茸冷藏可以保存7天左右,最好不要超过1周,应尽快食用。
时间过长松茸所含的营养物质都会大量流失,有变质危险。
新鲜松茸在常温下的保鲜期一般不能超过2天。
若是将新鲜松茸放进冰箱冷冻室冷冻,保鲜期可以达到6个月,食用时用开水解冻即可。
松茸其他的保存方法
1、白菜叶包裹:一时吃不完的新鲜松茸可以用白菜的叶子包裹住新鲜松茸,并覆盖起来,然后放在阴凉潮湿的地方。
采用此办法保存新鲜松茸最好不要超过4天。
2、盐渍保存:将新鲜松茸放在开水里煮5分钟左右,沥出,放在容器里,撒上食盐。
食盐可以将松茸里的水分进一步析出,食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。
食用的时候,用清水冲洗若干遍,即可做菜。
3、切片晒干:把鲜松茸切成片状以后,放在阳光下晒干,可保存很长时间不变质,只是松茸的口感会有很大的改变,既使食用时用清水泡开,也会失去它应有的鲜香之气。
新鲜松茸什么季节有
新鲜松茸的采摘季节,一般都是在夏秋季节里,采摘时间一般都是在每年的8-10月份,等到了11月份的松茸,口感就没有那么的鲜嫩了,会显得比较老一些。
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