银耳泡12小时可以吗，银耳泡12小时是可以的，但建议不要超过24小时。长时间浸泡可能会导致营养成分流失，口感变差。

一般情况下，将银耳泡发后放在冰箱中浸泡约4小时即可食用。

如果要泡发更长时间，最好是更换水，每隔3-4小时更换一次水，以防止银耳因为长时间浸泡而产生细菌滋生。

泡发时间过长，银耳可能会变质并且会失去一部分营养价值。

因此，建议不要将银耳浸泡超过12小时。

银耳泡8小时以上可以吗

一般情况下，将银耳泡发8小时左右是可以的，但是如果时间过长，银耳可能会变质并且会失去一部分营养价值。

因此，建议不要将银耳浸泡超过8小时，最好在8小时内将其煮熟或者食用。

同时，为了避免细菌滋生，可以在泡发银耳的过程中每隔2-3小时换一次水。

银耳可以泡一夜后再煮吗

将银耳泡发一夜后再煮一般是可以的，但需要注意以下几点：

1. 确认泡发的银耳没有变质：

   如果泡发的银耳出现异味或者有变质的迹象，建议不要食用。

2. 煮的时间要适当：

   长时间煮煮或者高温煮煮会导致营养成分的流失，而且会使银耳变得过于软烂，不容易口感好。

   一般煮20-30分钟左右即可。

3. 注意卫生：

   煮银耳的容器和用具要保持清洁，以避免细菌感染。

总之，如果将银耳泡发一夜后，注意以上几点，煮出的银耳还是可以食用的，但是也要注意适量，过量食用会引发一些问题。