银耳粥的功效和作用，银耳粥有补气养血、健脾止泻的功效，能补虚益气，强身健脾，和胃消食等。

1.银耳粥有清热润燥、泻下宣肺之功效，能滋补肺脾， 改善呼吸、调节免疫功能，可用来治疗上呼吸道感染、支气管炎、哮喘、气管炎等多种呼吸系统疾病。

2.银耳粥可以抑制水和矿物质的排泄，具有助消化的功效。

它有益于止泻，同时也可以调节肠胃蠕动和改善便秘患者的肠功能，可以治疗腹痛、腹泻、泄泻和便血等病症。

3.银耳粥具有抗衰老的功效，能促进人体脱氧化和抗氧化，抑制的自由基水平，改善血液循环，抵御皱纹，并可有效地减少慢性疾病的发生。

4.银耳粥能帮助补肾养血，改善女性月经不调，增强体质，促进营养吸收，能增进免疫力。

同时还可以改善老年人精神，提高记忆力，减轻失眠症状。

银耳炖久了致癌是真的

1、根据相关研究，常常将银耳炖久有一定程度的致癌风险。

因为银耳炖久后，可能产生一种叫做芳香胺的物质，它有致癌潜力。

但也有研究表明，长期以来，银耳汤喝起来无害的，因此有关是否具有癌症前期效应的结论仍有待继续研究。

2、银耳炖久了会致癌吗？从最近的科学研究中可以看出，食用银耳会改变激素和真菌，导致芳香胺的产生。

芳香胺可能会增加患某些癌症的风险，特别是胃癌和肝癌。

早期研究报道的结果和最新的研究结果令人担忧，因为后者的结果远远超出了早期的报道。

3、总体而言，银耳炖久致癌属于真实的说法，这是因为在银耳炖久过程中，可能会产生一种叫做芳香胺的有害物质，它也被称为"致癌物质"，可以增加患某些癌症的风险。

食用银耳时应注意控制食量，适当烹饪，并避免炖久，以免产生芳香胺，增加致癌的风险。

喝了一星期银耳变白了

1. 银耳中含有的天然铁、锌、钾、镁等矿物质，能够抑制自由基活化，有助于美白肌肤。

喝了一星期银耳，不仅可以补充营养，还有助于美白肌肤。

2. 尽管银耳具有美白功效，但是因为含糖较多，而且应避免过量摄取，否则容易引起口腔细菌增多，从而引发口腔病症，还会引起牙齿腐蚀和龋齿等问题。

3. 要防止口腔病症，除了限制银耳摄入量外，可以定期进行正规的清洁护理，保持口腔清洁。

4. 平时可以用牙线刷牙，以及定期到牙科进行清洁。

不但可以去除口腔细菌，还可以强化牙齿，预防牙齿脱落和磨损，从而达到提升口腔卫生，维护口腔健康的目的。

5. 要想达到美白效果，不仅要喝金耳汤，还要注意其他饮食和起居习惯，全面型的改善对美白肌肤有很大的帮助。

除此之外，偶尔使用专业的美白丰胸产品，也有助于美白嫩肤。