银耳泡发10分钟可以吗，银耳泡发10分钟一般不够软化，建议至少浸泡1-2小时，或者用热水快速浸泡30分钟左右，直到银耳变软为止。

银耳需要泡发软化后才能食用，一般需要将银耳用清水浸泡3-4小时，或者用温水浸泡1-2小时，直到银耳变软。

如果您没有足够的时间进行长时间浸泡，可以考虑使用热水快速浸泡软化，但建议浸泡时间不少于30分钟。

一般来说，银耳泡发10分钟并不足够软化，还需要继续浸泡或者用其他方法加速软化。

泡银耳最佳时间到底是要泡多久

泡发银耳的最佳时间取决于不同的泡发方法和个人喜好。

一般来说，用清水浸泡银耳需要3-4小时，用温水浸泡则需要1-2小时。

如果您希望更快地软化银耳，可以使用热水快速浸泡，但是不宜超过30分钟。

此外，有些人也喜欢将银耳放入锅中，加水煮开后再煮15-20分钟，以便更快地软化。

总之，不同的泡发方法需要不同的时间，您可以根据自己的情况和喜好选择最适合自己的方法和时间。

央视澄清银耳隔夜

最近有关于央视澄清“银耳隔夜”问题的传言。

但是，我不清楚您指的是具体什么传言。

一般来说，银耳隔夜食用并不会对健康造成太大的影响，但建议在存储过程中保持卫生，以避免食品变质或污染。

如果您担心银耳隔夜食用的问题，可以选择现做现吃，或者将剩余的银耳密封好并存放在冰箱中，以便下次食用。