自制泡菜水放冰箱可以吗，可以，自制泡菜的水可以放在冰箱中保存。

是的，自制泡菜的水可以放在冰箱中保存。

事实上，将泡菜的水放在冰箱中可以延长其保质期，并防止细菌滋生。

如果你想让泡菜更加脆嫩，可以将泡菜放入冰箱中冷藏一段时间，这会使其更加爽脆。

请注意，泡菜的保质期取决于多种因素，包括泡菜的制作方式、保存方式以及环境温度等因素。

因此，在食用泡菜之前，请务必检查其外观、气味和口感，确保其仍然新鲜可食用。

泡菜加什么水

泡菜一般使用盐水浸泡发酵。

制作泡菜时，一般是将白菜、萝卜等蔬菜先处理一下，再加入适量的盐和调味料，搅拌均匀后放入密封容器中，最后加入适量的水浸泡。

盐水中的盐分可以控制泡菜的发酵和保质期，并且还可以提高泡菜的口感和风味。

一般来说，泡菜的浸泡液应该足够覆盖所有的蔬菜，而且水的质量也很重要，最好使用干净的过滤水或者矿泉水，不要使用自来水或含有氯气的水。

不同种类的泡菜可以根据个人口味和喜好添加不同的调味料，比如辣椒粉、大蒜、姜片、花椒等。

做泡菜用什么水

在制作泡菜时，建议使用干净的过滤水或矿泉水。

这是因为自来水中含有的氯气和其他化学物质可能会影响泡菜的质量和味道。

而过滤水或矿泉水相对更加纯净，不含有氯气等对泡菜不利的物质，能够更好地保留泡菜的营养和风味。

另外，如果你使用的是自来水，可以考虑先将自来水煮沸，然后冷却到室温后再使用，这样可以去除自来水中的氯气和其他杂质，减少对泡菜的影响。

无论使用哪种水，都要确保水的质量干净卫生，不要使用脏水或不清洁的水来制作泡菜。