自己做酸奶不用奶粉可以吗，是可以的，需要用到酵母和乳酸菌来制作酸奶。

可以！你可以用全脂牛奶或羊奶来做酸奶。

用这两种奶可以轻松制作出细腻口感、绵滑可口的鲜酸奶来！你只需要将牛奶或羊奶倒入容器中，加入适量白醋和少量糖，然后加热至50-60度，搅拌均匀，让它稳定几个小时。

这时，滋润柔滑的酸奶就完成了！根据你的口味，你也可以添加水果、橄榄、坚果等即食口味，让你的酸奶既健康又美味。

自制酸奶怎么做才好吃

自制酸奶很简单，你可以从最基本的用牛奶和酸奶作出简单的酸奶，也可以改作更为丰富的口味，比如把玫瑰花瓣加入进去，使酸奶变得复古又时尚，再加入不同的水果或者饼干，调入一些糖，就能够调出味道来，芒果酸奶更是人气最高的一种酸奶，只要把芒果肉和白糖加入牛奶或者酸奶中，就可以做出口感柔滑又美味的酸奶，加入一些水果就变得更加美味。

在家如何自制酸奶

自制酸奶非常容易，只需要几步就可以完成：

第一步：

准备所需材料。

你需要准备的材料有牛奶、酸奶菌种和糖精。

第二步：

将牛奶加热，温度一般在42-45度之间，将糖精加入其中，然后搅拌均匀。

第三步：

把酸奶菌种加入牛奶里，然后让它在温暖处发酵3-4个小时，发酵完成后，放入冰箱里冷藏 8-10小时，这个过程可以让它变得更加酸味。

第四步：

自制的酸奶就可以上桌了！ 自制酸奶容易，但需要耐心等待它发酵，放入冰箱里冷藏，然后就可以享用香甜可口的酸奶。