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夏季香蕉可以放冰箱保鲜吗
不可以,因为香蕉属亚热带水果,对低温适应性差。
如果放进冰箱很容易冻伤,表面产生黑点,质变软烂,出现斑块,影响口感。
香蕉贮存的温度一般为11-13摄氏度,而冰箱冷藏一般为4-8摄氏度。
因此天热时应该放在放在室内阴凉、干燥、通风处。
香蕉可以保存多久
若是还没熟的香蕉,可以保存一个月之久。
保存时放在阴凉的地方即可,温度较高会加速成熟。
若是已经比较成熟的香蕉,保存的时间可能会比较短7天左右,因为香蕉的成熟时间比较快,所以熟透了就尽快食用,以免造成熟透甚至会烂掉,影响口感。
香蕉的营养价值
香蕉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。
香蕉含有大量碳水化合物,因此食用香蕉能为机体提供充足的能量。
香蕉的淀粉含量高,饱腹感强,因此适量吃香蕉还能减少对其他食物的摄入,起到减肥瘦身作用。
香蕉中富含膳食纤维,膳食纤维在胃中可吸水增强饱腹感,进入肠道后吸水增加粪便体积,可促进排便。
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