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炸汤圆熟炸和生炸哪个好一点

　　冷冻的汤圆，最好的办法是先煮熟再油炸。

　　不用解冻，直接煮。

　　煮熟后快速的裹上面包糠或者馒头屑，短时间速炸。

　　这样既会让表皮炸的特别酥脆，里面还热着，所以也不足以到爆炸的程度。

　　煮熟的汤圆在水中已经膨胀过了，外皮被撑大，里面的气体也都排出去了，汤圆自然就不会爆裂。

　　生汤圆直接放入到油中炸，生汤圆里面会产生不少气体，从而导致汤圆爆裂。

　　炸汤圆的注意事项

　　1、做油炸汤圆要在三四成油温时下锅，并用小火慢慢地炸到金黄色，如果油温太高或火太大就容易炸煳，而且外面煳了里面却不熟。

　　2、白芝麻换成黑芝麻也是可以的，芝麻的用量随自己的喜好就行。

　　炸汤圆是哪里的菜系

　　贵州。

　　炸汤圆是贵州的特色小吃，属于一种节令食品，但是有些地区在冬至也会做。

　　炸汤圆的主要材料是糯米、地瓜、芝麻等为辅料，当然也可以制作其他馅料的汤圆，制作成团之后，在汤圆外面裹上一层白芝麻，就可以下锅油炸。

　　炸汤圆的颜色呈金黄色，吃起来油而不腻，酥甜可口，甚至比煮汤圆更加美味。

　　以上是炸汤圆熟炸和生炸哪个好吃的详细答案，以及汤圆生炸还是熟炸，汤圆煮还是炸好吃，汤圆是生炸还是煮熟了炸，炸汤圆是煮熟了炸还是直接炸，炸汤圆用什么油炸最好等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。