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吃汤圆寓意着什么之意
吃汤圆寓意着团圆。
汤圆,谐音团圆。
取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。
据记载,汤圆最早起源于宋代。
那时明州出现了一种新奇的食物,里面塞满了黑芝麻和猪油,然后在里面加了一点软白糖,外面用糯米粉做成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷。
煮汤圆的方法
先将水烧开,将汤圆放入锅内,用勺子搅拌几下,不让汤圆与锅壁接触。
等汤圆从锅底漂浮起来后,改用慢火煮。
在煮汤圆的过程中,每开一次锅加入少量冷水。
水沸两三次之后,再煮一会就可以捞出食用。
煮出来的汤圆质软不硬,香甜可口。
怎么判断汤圆是否熟了
1、通过时间长短来判断,汤圆下锅后普遍用沸水煮大约7-10分钟即可,但速冻汤圆需煮时间更长,手工汤圆煮七分钟即可。
2、通过入锅状态来判断,刚入锅时未熟的汤圆会沉入锅底,漂浮在水面上的汤圆则是熟了。
3、通过煮后形态来判断,汤圆表皮呈现半透明状,且会微微粘锅壁,表示汤圆已煮好。
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