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吃元宵的寓意是什么意思
吃元宵的寓意是家人团团圆圆、平平安安。
元宵是中国汉族传统小吃之一,又称汤圆、圆子、浮圆子、水圆等,因为汤圆和团圆的音色相近,因此有团圆之意,吃下一碗汤圆,象征着新的一年能够团团圆圆、合家幸福、平安喜乐。
元宵由糯米制成,属于节日食俗,其吃法很多,可水煮、炒、油炸、蒸等。
实心的小元宵若加酒酿、白糖、桂花煮食,风味独特,宜于滋补。
元宵是冷水下锅还是热水下锅
在煮元宵的时候,如果是新鲜的元宵,其实应该是热水下锅。
但并不是像平时那样大火煮开之后再将汤圆放入,因为一般来说元宵的表面温度比较低,突然受热的话就很容易使外边的皮快速的软化,从而出现破皮露馅的现象,而且这样煮出来的元宵还非常的粘牙。
如果是超市买的冰冻元宵,应该是冷水下锅,这样在煮的过程当中才可以使元宵受热均匀。
元宵和汤圆的区别
1、做法不同:汤圆的做法是和面后把馅料包入面中,元宵的做法是把馅料沾水后,在糯米粉上滚成团。
2、烹饪不同:汤圆一般用水煮上3至5分钟就可以使用,而元宵需要煮10分钟左右。
3、贮存不同:汤圆可以放在冰箱的冷冻层中长期保存,而元宵应冷冻后容易出现干裂,只能现做现场。
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