鸡蛋需要煮多长时间才能煮熟呢，水煮鸡蛋一般需要煮8分钟左右，也就是在开锅后再煮3到5分钟即可，建议不要超过10分钟，超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。以及鸡蛋需要煮多长时间才能煮熟并且营养，鸡蛋需要煮多长时间才能煮熟呢，鸡蛋需要煮多长时间才能煮熟透，鸡蛋一般要煮多长时间才能煮熟，煮鸡蛋大约要煮多长时间才能熟等问题，今天小编将带您来分享一下。

鸡蛋需要煮多长时间才能煮熟呢

　　水煮鸡蛋一般需要煮8分钟左右，也就是在开锅后再煮3到5分钟即可，建议不要超过10分钟，超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。

　　蛋白质结构会变得紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，因此很难被消化。

　　鸡蛋煮不破的方法

　　1、煮鸡蛋时不可以用大火，这样容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂，如果使用小火，这样煮鸡蛋的时间会长一点，并且不容易掌握好鸡蛋的老嫩程度。

　　所以，煮鸡蛋要用中火最好，这样煮鸡蛋不破。

　　2、煮鸡蛋的时候，可以在水里加一点盐或者醋，这样可以软化蛋壳，蛋壳就不容易破裂。

　　3、将鸡蛋洗干净后，用家用的缝衣针在鸡蛋比较胖的那端扎个小孔，轻轻扎个小孔就可以了。

　　因为鸡蛋的屁股有个气室，这样煮鸡蛋时，蛋壳内的气会通过小孔慢慢往外泄，煮鸡蛋的时候就不会破裂。

　　煮鸡蛋怎么好剥壳

　　1、鸡蛋的蛋壳是否好剥掉，这跟煮鸡蛋的水温有很大的关系，如果水温比较低的话蛋清不能快速的凝固，鸡蛋壳也就比较难剥掉。

　　如果是水烧开后再熬煮鸡蛋则会让蛋白更好的定型，比较好剥壳。

　　2、鸡蛋煮熟后放置在冷水中浸泡差不多一分钟左右，然后再剥壳会比较容易。

　　以上是鸡蛋需要煮多长时间才能煮熟并且营养的详细答案，以及煮鸡蛋多长时间能煮熟，鸡蛋要煮多长时间才能煮熟，鸡蛋一般要煮多长时间才能熟，鸡蛋需要煮多长时间才可以熟，煮鸡蛋大概煮多长时间才能熟等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。