鸭肫是鸭的什么部位胆固醇高吗,鸭肫是鸭的肌胃(砂囊),也称鸭胗,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴。以及鸭肫是鸭的什么部位图片,鸭肫是鸭的什么部位胆固醇高吗,鸭胗是鸭的哪个部位,鸭胗是鸭的什么部位图片,鸭胗是鸭子的哪个部位等问题,今天小编将带您来分享一下。
鸭肫是鸭的什么部位胆固醇高吗
鸭肫是鸭的肌胃(砂囊),也称鸭胗,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴。
鸭肫可以帮助鸭进行消化,鸭没有牙齿,吞食的小石子储存于此,协同肌胃壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化,主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪等。
选购技巧
1、看包装:优质的鸭胗包装密封完好、包装整齐平滑,标签字体清晰。
真空包装或简易包装的鸭胗,可以用手按压,如肉质不紧实的,品质较差,不宜选购。
另外,真空包装的鸭胗,如出现漏气、胀气等现象,证明鸭胗已经变质,也不宜购买。
2、看生产日期:尽量挑选近期生产的产品,生产时间长的鸭胗香味、口感会变差。
另外,仔细查看日期标示是否有加贴、补印或篡改。
3、看颜色:新鲜鸭胗外表呈紫红色或红色,有光泽;
不新鲜的鸭胗为黑红色。
4、闻气味:新鲜鸭胗有禽类特有的异味,但无其它杂味;
不新鲜鸭胗有腐败或腥臭味。
5、凭手感:用手轻轻触摸鸭胗,新鲜鸭胗表面富有弹性,质地厚实;
不新鲜鸭胗表面无弹性,肉质松软。
6、看商家:可先查看售卖商家是否有营业执照、卫生许可证等。
购买时应选择操作人员穿戴整洁的,周边环境及店面环境干净卫生的店铺购买产品。
以上是鸭肫是鸭的什么部位图片的详细答案,以及鸭胗是鸭子的哪一个部位,鸭胗是的什么部位,鸭旽是什么部位,鸭胗是什么部位,鸭肶是什么部位等生活问题中的小常识,更多有趣的生活知识尽在本站的首页。
本文由立达时尚发布,不代表立达时尚立场和观点,转载联系作者并注明出处:https://www.lida6688.com/n/1942.html