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白醋是什么颜色的

白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。

　　主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。

　　能善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料。

醋又称食醋，是一种含醋酸的酸性调味料。

　　醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。

　　因原料和制作方法的不同，成品风味迥异。

　　醋是用得较多的酸性调味料。

　　每100mL醋中的醋酸含量，普通醋为3.5g以上，优级醋为5g以上。

　　由于醋能改因原料和制作方法的不同，成品风味迥异。

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