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西梅是什么味道

西梅属蔷薇科，李属，欧洲李种，也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。

　　虽然称为梅，但其实是李子中的一种，形如杏梅。

　　西梅果实芳香甜美、品质极佳。

　　外观呈卵圆形，果面有蓝黑色、紫黑色和紫红色等不同颜色，表皮覆盖白色果粉。

　　单果重一般为60至80克，有些品种可达120克以上。

西梅在每年的8-9月份成熟上市。

　　目前分为四个品种，分别是红西梅、蓝蜜西梅、法兰西西梅和女神西梅。

　　其中蓝蜜西梅一般在8月底上市，而女神西梅比较晚，要等到9月中旬成熟。

　　西梅果实除供鲜食外，制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒，含糖量高的品种作李干。

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