茄子可以生吃吗有毒吗，茄子可以生吃，但不能吃太多，生吃茄子的时候，最好将皮去掉，不然味道会比较苦涩，难以下咽。以及茄子可以生吃吗，茄子可以生吃吗有毒吗，茄子可以生吃吗为什么东北都吃，东北的茄子可以生吃吗，水果茄子可以生吃吗等问题，今天小编将带您来分享一下。

茄子可以生吃吗有毒吗

　　茄子可以生吃，但不能吃太多，生吃茄子的时候，最好将皮去掉，不然味道会比较苦涩，难以下咽。

　　尽量选择嫩的、新鲜的茄子，不仅龙葵素含量低，此外口感会也会比较好。

　　茄子怎么做好吃

　　首先将茄子洗净后沥水，烧开水后加入油和盐，把茄子放入开水中烫五分钟捞出，锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蚝油和少许生抽，加少许水和味精调味后淋于茄子上，最后撒少许胡椒粉，放上葱花即可。

　　茄子怎么挑选

　　1、看颜色，一般茄子颜色呈紫红色或者是紫黑色，如果茄子表面颜色开始暗淡了就不要购买了。

　　2、看花萼花萼就是茄子蒂和茄子肉相连的白色区域，花萼越大说明茄子越新鲜，相反就是比较老的。

　　菜农说这个叫茄子的眼睛，可以通过茄子的眼睛来辨别茄子的老嫩。

　　3、看外观，我们挑选茄子的时候，我们要看外观是否光滑。

　　如果表面已经出现褶皱说明茄子已经不新鲜了。

　　以上是茄子可以生吃吗的详细答案，以及象牙茄子可以生吃吗，茄子可以生吃吗百度百科，茄子可以生吃吗哎别吐啊，茄子可以生吃吗知乎，茄子可以生吃吗土豆可以生吃吗等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。