饺子馅是用五花肉还是瘦肉做的，包水饺的肉馅最好是选择五花肉，五花肉位于猪肋骨之上面部位，又被称为是肋条肉。以及饺子馅是用五花肉还是瘦肉好，饺子馅是用五花肉还是瘦肉做的，肉馅饺子是五花肉还是瘦肉，包饺子的馅用精瘦肉还是五花肉，饺子肉馅用肥肉还是瘦肉等问题，今天小编将带您来分享一下。

饺子馅是用五花肉还是瘦肉做的

　　包水饺的肉馅最好是选择五花肉，五花肉位于猪肋骨之上面部位，又被称为是肋条肉。

　　包饺子用的猪肉通常是前腿肉、后腿肉、前臀尖肉，以及猪腹部的五花肉等。

　　前腿肉瘦肉较多，肥肉集中在表面，肉质细嫩，味香浓。

　　后腿肉的肉质肥瘦相间，肌肉较多。

　　前臀尖肉都是瘦肉，且肉质鲜嫩。

　　五花肉夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，其瘦肉鲜嫩多汁。

　　饺子猪肉馅怎么调？

　　原料：

　　猪前夹肉500克、大白菜1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。

　　做法：

　　1、猪肉去皮洗净，切为细粒；

　　菜白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。

　　2、将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。

　　注意：猪肉的肥瘦相间，如用纯瘦肉则饺子做出发柴，口感不佳。

　　白菜不能直接加入猪肉粒中，须先用油拌匀再加。

　　须先将大白菜腌渍，挤出部分水分后再加入。

饺子的制作方法

　　饺子的烹调方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。

　　当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。

　　习惯上人们都会用食用油把饺子煎热。

　　不过饮食潮流崇尚健康，多油的食物不太受欢迎。

　　其实单单隔水煎，或用上汤代替食用油来煎饺子，口味也很好。

　　煎饺也称作锅贴。

　　以上是饺子馅是用五花肉还是瘦肉好的详细答案，以及做饺子用五花肉还是瘦肉，饺子馅用瘦肉还是肥肉，饺子馅的肉用五花肉好吃吗，包饺子的肉馅是瘦肉还是五花肉，饺子馅用五花肉还是纯瘦肉等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。