冰冻的饺子是热水煮还是冷水煮，冰冻的饺子应该用冷水煮。

1.冰冻的饺子一般是用冷水煮的。

冰冻的饺子中已有完整的蒸煮制作过程，烹调时间一般不长。

煮冷水快捷安全，能够做到不浪费能源，同时也能有效地维持饺子的形状，以及既定的口感要求。

2.但也不是说冰冻饺子只能用冷水煮，如果您想用热水煮，也可以，只是要确保将水煮开，增加烹调时间和温度，以保证饺子品质，这样才能煮出质地细腻柔软的饺子。

3.在决定用冷水还是热水煮冰冻饺子时，还要考虑当地海拔，如果海拔较高，则可以适当延长烹调时间，以免饺子没有充分膨化而影响口感。

冰箱里冻饺子怎么煮不破绝招

回复如下：

1、准备好饺子原料：

韭菜、胡萝卜、猪肉馅、虾仁等，把饺子的馅儿做准备。

2、将饺子做高汤，将洗净的蔬菜放入锅中内，盖上锅盖转中火煮一分钟左右，然后加入适量油，调入适量盐和料酒，并搅拌均匀。

3、热好汤汁后，将入锅中的饺子一一放入烧开的汤中，用调羹慢慢的放入，并保持小火，让饺子能够被完全包裹在汤中，尽可能使饺子更加熟透。

4、待饺子浮起来的时候，慢慢的旋转锅中的汤汁，以免饺子破开，此操作要慢，小心翼翼，一定要将汤汁旋转均匀。

5、待汤汁发出蒸发声，改用小火，轻轻的搅拌汤中的饺子，不断的翻动，直到汤都蒸发变清澈，继而添加适量酱油，这样即可关火。

6、将关火的饺子装盘，淋上适量浆汁，就可以享用了。

冷冻饺子正确煮法

1.准备材料：

意大利面团、水果蔬菜配料、高汤、馅料、少量盐; 2.将意大利面团放入搅拌机中搅打至有轻微弹性，再放凉，等待15分钟; 3.将配料进行切碎，搭配盐及其它馅料搅拌均匀; 4.将意大利面团拿出，将其捏成半厘米厚的面片，再放凉; 5.取出平底锅，将锅里留少许油，烧热，放入冷冻饺子，中火炒至两面呈金黄色。

6.另起锅内，放入高汤，烧开后把饺子一起放入，中火焖煮2分钟，取出放凉。

7.最后准备盘子，把饺子盛起来，涂上酱油、醋或其他调料搭配即可。