枇杷罐头怎么做可以长时间保存,将枇杷罐头先用开水煮沸再用盐水浸泡,再放入冰箱内冷藏避光保存即可。
1)罐头制作:
在全新容器中将枇杷洗净,将其连皮和核一起切块,冷却煮至60 ~ 70°C,一般用不锈钢桶盛放,入库关闭。
2)罐头封口:
锅中加液态钠(Na)和水,加热至70°C,与食物中的果汁混合,滤出来的悬浮物清除后,温度升至90°C,及时倒入罐中定量封口,经加热封口则可直接倒入罐中封口。
3)罐封存储:
将封口的枇杷罐头放入高温熏蒸干燥室,用蒸汽熏蒸20~30min,一般温度为 110℃,用来杀菌去除空气中的水气,通过大气真空抽出多余空气,达到为食品充分保证物理热安全。
高温熏蒸后的罐头,温度即降至常温时要保存在室温以下的温度里,如家庭冰箱15~20°C,罐头可以达到一年以上的保存时间。
枇杷怎么保存,能保存久一点
1.将枇杷放入塑料袋内,放入冰箱冷藏室,这样可以保存2至3天。
2.将枇杷放入干燥、冷暗的地方,如避光罐,衣柜等,可以保存7至10天。
3.将枇杷放入密闭的容器内,用小袋装满干米,将枇杷放入,放入冰箱,可以保存14至20天。
4.将枇杷放入封口袋中,放入冰箱0-4摄氏度的冷藏室,可以保存2至3个月。
5.将枇杷加工成干果,可以保存数年不坏。
枇杷花晒干了存放多久
1. 枇杷花晒干存放,一般可以保存7至8个月的时间。
2. 为了使枇杷花保鲜更长时间,应以通风良好,湿度较低的地方存放。
为了有助于保持枇杷花的新鲜度,一旦枇杷花烘干,应尽可能地尽快将其存放在一个干燥的环境中。
3.在存放枇杷花时,应袋装,以保持湿度,同时应注意,袋中也不能存放较多枇杷花,以防止袋内蒸发水分而湿润花朵,从而使花朵的新鲜度改变。
4. 平时会以半遮蔽处存放,应避免太阳照射,并防止空气中潮湿、霉菌的滋生,以及纤蛾、害虫等的侵入。
5. 室温应在10- 15℃,存放环境中的湿度应小于70%。
如果夏季存放枇杷花,需要注意防止高温高湿的状况,以防止坏掉。
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