卤水放冰箱保存可以吗，可以。卤水可以放冰箱保存，保存时间一般为2-3天。

是的，可以将卤水放入冰箱保存。

为了确保卤水正确保存并拥有最佳的口感及品质，你需要在放置卤水之前将其先进行封装，以防止冰箱里的潮湿导致发霉变质。

此外，只有在你确定完全没有活物存在的情况下，你才能将卤水放入冰箱里，以免卤水中出现活物，而使你吃到卤水中杂虫。

卤菜放冷藏还是冷冻

一般来说，卤菜放在冷藏室更安全、放在冷冻室口感会更佳。

卤菜建议在冷藏室保存4-7天，如果有更远的运输和储存，则建议冷冻保存，在冷冻室保存数月乃至数年都没问题。

然而，冷冻会使得卤菜口感受到一定的影响，如果你希望吃到卤菜的最佳口感，推荐放入冷藏室保存。

卤的东西放冷藏还是冷冻

这取决于卤料的类型。

一般来说，较轻的卤料，如海鲜类可以放入冷藏，而较油腻的卤料如猪肉、禽肉以及一些浓郁的卤料最好放入冷冻室。

此外，也可将卤料均匀分开放在冷藏室和冷冻室，这样可避免浪费食材，又能达到最佳保存效果。