做包子只放酵母可以吗，不可以。面团需要添加其他材料来帮助面团发酵并膨胀，否则包子口感不佳。建议按照标准的食谱要求添加适量的面粉、水、糖和油等材料。

在做包子时只放酵母是不够的。

酵母是面团发酵的关键，但还需要其他材料来帮助面团发酵并膨胀。

除了酵母外，一般还需要添加面粉、水、糖和油等材料。

其中，面粉中的淀粉和蛋白质可以提供酵母发酵所需的营养物质，而水可以使面团保持湿润状态，糖可以提供发酵所需的能量，油可以使面团柔软易于操作。

因此，如果只放酵母而不添加其他材料，面团可能无法发酵或者发酵效果不理想，导致包子口感不佳。

如果你想制作口感好的包子，建议按照标准的食谱要求添加适量的材料。

做包子只放酵母醒发多久

一般来说，如果只放酵母而不添加其他材料，面团需要醒发至少2个小时甚至更长时间才能发酵膨胀。

但是，即使是只放酵母，也不建议只用酵母来醒发面团。

因为面团除了酵母以外，还需要其他材料来帮助面团发酵，否则即使发酵时间很长，面团也可能无法充分发酵。

建议按照标准的食谱要求添加适量的面粉、水、糖和油等材料，这样可以帮助面团更好地发酵并膨胀。

通常来说，正常的包子面团醒发1个半小时到2个小时左右，可以让面团膨胀至两倍大左右，这时候面团就可以用来包包子了。

不过，发酵的时间会受到温度、湿度、酵母用量等因素的影响，因此具体醒发时间还需要根据实际情况而定。

加了酵母的面团要发多久才可以用

加了酵母的面团需要醒发一定时间，以便让面团充分发酵和膨胀。

醒发的时间会因温度、湿度、酵母用量和面团配方等因素而异，一般来说，面团的醒发时间大约在1-2小时左右。

一般情况下，面团需要发酵至原来的1.5倍到2倍大，这样才能保证包子或馒头煮熟后口感松软。

如果面团发酵不够，包子或馒头煮熟后容易变硬，口感就不好。

当面团发酵至两倍大左右时，就可以开始用来包包子或制作馒头等食品了。

需要注意的是，如果发酵时间过长，面团会变得过于松软，难以操作，而且口感也会受到影响，因此需要根据实际情况来掌握醒发的时间。