做面筋不放酵母可以吗，可以做面筋不放酵母，但是面筋可能不会发酵膨胀，口感也会比较紧实。

可以做面筋不放酵母，但是面筋可能不会发酵膨胀，口感也会比较紧实。

酵母是促进面团发酵膨胀的重要因素，如果不使用酵母，可以考虑使用发酵粉等代替品来提供类似的效果。

另外，如果只是为了制作不发酵的面筋，可以尝试使用低筋面粉和水搅拌揉捏，制成面团后再进行擀面或者切割，这样制作出来的面筋口感会比较紧实，适合用来做炒菜或者煮汤等料理。

蒸面筋用放酵母吗

制作蒸面筋的面团中通常也需要加入酵母。

酵母可以促进面团的发酵，使面筋变得更加柔软，口感更好。

在制作蒸面筋时，可以将酵母加入面粉和水中，制作成面团后进行揉捏和发酵，最后再进行蒸制即可。

需要注意的是，酵母的用量应该控制适当，过多或者过少都可能影响到面团的质量和口感。

洗出来的面筋用放酵母吗

洗出来的面筋也需要使用酵母，这样可以让面筋更好的发酵膨胀，口感更加柔软。

在制作洗面筋时，可以将面粉和水混合成面团后进行揉捏和搓洗，使面筋和面糊分离。

然后将洗出来的面筋和酵母一起混合，揉捏均匀后静置一段时间，待面团发酵膨胀后再进行蒸制或者烹调即可。

需要注意的是，酵母的用量应该适量，否则可能会影响到面团的口感和质量。