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大寒节气应该吃什么食物

　　人们会在大寒气节吃八宝饭、年糕、鸡汤、糯米糕，以及八宝粥等等美食。

　　民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。

　　而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。

　　糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。

　　味道甜美，是节日和待客佳品。

　　大寒吃腊八粥习俗

　　腊八节是流行于我国北方地区的重要节日，这节日习俗是吃腊八粥。

　　腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥。

　　宋吴自牧撰《梦粱录》卷六载：八日，寺院谓之‘腊八’。

　　大刹寺等俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。

　　腊八这天喝腊八粥这一习俗的来历和佛陀成佛有关，清代苏州文人李福诗云：腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。

　　在我国北方，有小孩小孩你别馋，过了腊八就是年之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。

　　华北歌谣：老婆老婆你莫馋，过了腊八就是年。

　　大寒数九习俗

　　民间有小寒大寒，无风自寒。

　　小寒大寒，冷成一团的谚语，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。

　　大寒节气正值三九严寒，数九是我国民间广泛流传的习俗之一，即是从冬至逢壬日算起（亦有说法从冬至算起），每九天算一九，依此类推。

　　所谓热在三伏，冷在四九，一年中当最寒冷的时期便是"三九、四九天"。

　　数九一直数到九九八十一天，九尽桃花开，此时寒气已尽，天气暖和了。

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