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螃蟹什么时候最肥最好吃
螃蟹大体上可分为海蟹和河蟹,海蟹在三月和四月是最肥的,十月是河蟹最肥的时候。
秋天吃螃蟹需要区分雌雄,才能享受到这个季节最美味的蟹宴。
所谓九雌十雄,是指阴历的九月,雌蟹最胖,蟹黄而密。
在阴历的十月,雄蟹最香,满是蟹酱,最好吃螃蟹,赏菊。
螃蟹迁徙的季节是吃螃蟹的最佳季节。
这个时期的蟹肉又厚又肥又嫩,美味可口,是一年中最美味的。
螃蟹的生存环境和食物:
1、生存环境:绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。
成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境,水草丛生,饵料丰富,河蟹生长最适宜,大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。
2、食物:螃蟹的大部分时间是在寻找食物,螃蟹一般并不挑食,只要螯能够弄到的食物都可以吃,小鱼虾是螃蟹的最爱,不过有些螃蟹吃海藻,甚至于连动物尸体和植物都能吃。
春季幼蟹要投喂一些活口的动物饲料,河蟹生长中期特别是5~8月份,要适当加大动物性饲料投喂量,应多投喂动物性饲料,这样河蟹体重加大,肉味鲜美。
螃蟹的特点和本领:
1、螃蟹的特点是长着一对非常特殊的眼睛,名叫柄眼。
柄眼的基部有活动关节,因此眼睛可以上下伸缩,伸出来时,犹如两个瞭望哨。
2、螃蟹的本领:主要是自我保护的本领,螃蟹最厉害的防身武器是一对大螯,在求偶季节,这对大螯也用以招引异性。
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