蒸馒头发面有哪些技巧视频，温水和面：温水的温度在35度，到40度为最佳，因为这个温度，是最有利于酵母菌发酵的，能很好促进酵母菌的活性，为平常的两倍，这样面团在发酵的时候，就会变得更快速。以及蒸馒头发面有哪些技巧和方法，蒸馒头发面有哪些技巧视频，蒸馒头发面的技巧，蒸馒头面怎么发好，蒸馒头发面怎么发窍门等问题，今天小编将带您来分享一下。

蒸馒头发面有哪些技巧视频

　　1、温水和面：温水的温度在35度，到40度为最佳，因为这个温度，是最有利于酵母菌发酵的，能很好促进酵母菌的活性，为平常的两倍，这样面团在发酵的时候，就会变得更快速。

　　2、放点白糖：在和面的时候，其实除了加酵母以外，我们还可以加适量的白糖。

　　因为白糖能很好促进，酵母菌的发酵，这样一来酵母在发酵的过程中，其酵母菌就会更活跃，面团发的就会更蓬松。

　　白糖不用加太多，随便一小勺就可以了，因为白糖加太多的话，反而会被发得不好。

　　一般情况下，一斤面粉往里面放5克酵母粉，3克白糖就可以了。

　　3、放在暖处发面：把面团揉好之后放进盆里，盖上一层保鲜膜，然后放在暖和的地方发酵，千万不要放在冷的地方。

　　揉面技巧

　　想让面团被揉得筋道的话，一定要顺着一个方向去揉，只有这样才能让面团中的筋性被揉出来，做出来的馒头口感，自然就会更松软。

　　还有就是在揉面的时候，揉搓的时间越长，面团的筋性就越足。

　　一般情况下，我们要把面团揉10分钟以上。

　　以上是蒸馒头发面有哪些技巧和方法的详细答案，以及怎样发面蒸馒头窍门，发面蒸馒头的做法和技巧，蒸馒头如何发面的方法，蒸馒头发面方法，蒸馒头的发面方法等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。