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烤鸭放冰箱能放几天啊
烤鸭放在冰箱里,保存得当可以存放3天左右,但最好还是要尽快的食用掉。
如果想长期保鲜,可以放入冷冻室,这样可以放3个月以上。
烤鸭常温下存放2天就可能就会变质,建议将烤鸭真空包装后,放进冰箱冷藏室内进行保存。
烤鸭怎么加热
烤鸭冷藏之后最好在第二天就吃掉。
因为冷藏过的烤鸭会比新鲜的口感差很多,但是可以通过加热的方法,让烤鸭外皮再次脆起来。
做法如下:炒锅不放油,直接加热,把鸭肉倒入锅中翻炒,用鸭肉里渗出的油脂煎肉。
直到表面微微泛黄,即可装盘。
烤鸭的特点
烤鸭的色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,通常夹卷其他荤素食物一起食用,被誉为天下美味,驰名中外。
烤鸭历史悠久,主要分为挂炉烤鸭与焖炉烤鸭两大流派,北京最著名的老字号烤鸭店均是两派的代表,其中以全聚德的挂炉烤鸭和便宜坊的焖炉烤鸭最为出名。
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