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米饭糖分高不高怎么判断
米饭糖分高。
米饭属于高糖分食物,米饭中含有非常多的蛋白质以及淀粉,而淀粉摄入体内后会转变成糖类。
米饭作为中国人日常饮食中的主食,是以稻谷作为原料,经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食,也是身体所需热量的主要来源之一。
怎么做出好吃的米饭
1、洗米
洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。
记住洗米不要超过3次。
2、泡米
先把米在冷水里浸泡1个小时。
这样可以让米粒充分的吸收水分。
这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
但是做米饭加热水比较好,快速蒸米饭可用此方法。
3、米和水的比例
蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。
有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4、增香
如果家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。
就是在经过前三道工序后,在锅里加入少量的精盐或花生油,这个花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。
只要在锅里加入少许就可以煮了。
可以插上电,开始蒸。
蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四溢。
米饭放冰箱可以放几天
米饭放冰箱保存最多不宜超过两天,因为冰箱冷藏的温度一般是5°C左右,这样的温度条件,细菌的生长繁殖会受到抑制。
但冰箱不是保险箱,某些致病菌,如单核细胞增生李斯特菌,即使在5℃以下仍可生长。
也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存,一般2天以内还是可以吃的,超过三天则不能吃了。
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