江蟹蒸几分钟最佳，江蟹蒸20分钟左右即可，蒸江蟹时间不能过久，否则会破坏里面的营养成分，导致口感降低。以及江蟹蒸几分钟时间，江蟹蒸几分钟最佳，江蟹蒸几分钟最佳时间，江蟹蒸几分钟好，江蟹蒸几分钟就熟了等问题，今天小编将带您来分享一下。

江蟹蒸几分钟最佳

　　江蟹蒸20分钟左右即可，蒸江蟹时间不能过久，否则会破坏里面的营养成分，导致口感降低。

　　蒸江蟹比较简单，将它清洗干净，放到水中吐沙，后将腿绑起来进行蒸制即可，蒸的时候开大火蒸5分钟，再转中小火蒸10-15分钟。

　　如果江蟹每重一点，就要再加一点时间。

　　如何挑选螃蟹肥瘦

　　1、观色泽。

　　壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。

　　将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。

　　2、看腹脐。

　　肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足。

　　腹脐黑色越多则螃蟹越肥，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。

　　对河蟹来说，有九月（农历）吃公、十月吃母的说法，肚脐圆的是雌蟹，肚脐尖的为雄蟹。

　　3、掂轻重。

　　将蟹拿在手里掂，手感沉重的为肥大壮实的好蟹，手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹。

　　将螃蟹翻转肚皮朝上，能迅速用蟹足弹转翻回的，健康鲜活。

　　4、查足脚。

　　蟹足上刚毛丛生的较好，还可将倒数第二足拎起来，观察其是否充盈。

　　腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满。

　　以上是江蟹蒸几分钟时间的详细答案，以及干蒸江蟹需要几分钟，蟹蒸几分钟，蟹 蒸多久，江蟹要蒸多少分钟，江蟹需要蒸几分钟等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在本站的首页。