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腊八节为什么要喝腊八粥有什么寓意

　　腊八节要喝腊八粥原因：其一，在腊八祭祀的时候，古代人会用一些干物来祭祀，以求丰收，而这些干物则是我们吃的腊八粥的材料。

　　其二，腊八节是出于对抗金名将的怀念，渐渐成为习俗。

　　腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥。

　　由来

　　腊八节，节期在每年农历十二月初八，主要习俗是喝腊八粥。

　　腊八节是佛教盛大的节日之一。

　　按佛教记载，释迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形销骨立，遂发现苦行不是究竟解脱之道，决定放弃苦行。

　　此时遇见一牧女呈献乳糜，食后体力恢复，端坐菩提树下沉思，于十二月八日成道。

　　为纪念此事，佛教徒于此日举行集会，以米和果物煮粥供佛。

　　南宋吴自牧《梦梁录》载：此月八日，寺院谓之腊八。

　　大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。

　　自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。

　　腊八这天，各寺院举行集会，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。

　　传说喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫福寿粥、福德粥、和佛粥。

　　腊八本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。

　　腊八醋

　　腊八醋，传统腊八节习俗。

　　在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名腊八醋。

　　腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。

　　腊八醋不仅味道醇正，而且久放不坏。

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