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薄荷怎样晒干保存最好
1、将薄荷叶用清水清洗干净。
2、将洗净的薄荷叶摆放到干净的牛皮纸上,放到阴凉处自然阴干。
不要放在太阳底下晒干,会破坏薄荷里面一些成分。
3、将晒干的薄荷叶放入封罐或是保鲜盒中密封,摆放在干燥、阴凉通风处保存,以免出现发霉的现象,也可放在冰箱中冷藏保存。
薄荷叶晒干后的作用
1、煲汤:薄荷叶晒干以后可以用来煲汤喝,其口感清甜,还带有一股清香味,另外还能补充人体维生素、膳食纤维、薄荷酮等营养成分。
常用来与鲫鱼、排骨、鸡等一起煲汤食用。
2、煮粥:薄荷晒干之后,可以用来煮粥食用,具体方法如下:首先准备大米50克、干薄荷5克。
然后将大米清洗干净,放入锅中,倒入3倍的清水。
紧接着放入准备好的干薄荷,一起大火煮开后,转为小火。
煮半个小时左右后加入适量的白糖调味即可。
3、泡水:薄荷晒干之后,也可直接用开水冲泡,泡水喝,口感清爽、味道清香,只是需要将干薄荷上的杂质清洗干净,以免进入人体后,对自身健康不利。
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