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煮汤圆用冷水还是热水下锅

　　煮汤圆一般是热水。

　　煮汤圆要掌握沸水下，温火煮的方法，当水煮开了之后，将汤圆下锅，然后将火转小点或者加入点冷水，让水保持一种似开非开的状态，再用勺子在锅中慢慢搅动，避免汤圆粘锅。

　　如果用冷水煮汤圆的话，汤圆就会非常的软烂或者是夹生的。

　　汤圆除了煮以外，还可以油炸、蒸食。

　　汤圆的寓意

　　汤圆的寓意是团圆、美满、幸福、甜蜜。

　　本身汤圆的形状就是圆形，而中国人对圆这个形状情有独钟，圆满，团圆，都和圆有关，所以汤圆首先就是寓意着团圆美满。

　　另外汤圆虽然分甜的和咸的，但是绝大多数情况下，汤圆都是以甜口为主，所以一口汤圆也是象征着甜蜜幸福。

　　所以吃汤圆的寓意是非常好的，在很多场合和节日里，汤圆都是少不了的。

　　煮汤圆需要多长时间

　　新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，看到汤圆浮起来了就差不多好了。

　　如果是速冻的汤圆，速冻汤圆煮的时间就比较长，需要10分钟左右。

　　先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。

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